Pimms es un aperitivo inglés a base de ginebra; se elabora a partir de una receta secreta que infunde gin con hierbas, especias y licores de frutas. Su color es marrón con tonos rojizos y el sabor combina notas especiadas y cítricas. En Argentina se comercializa como un bitter refrescante de 25% de alcohol, lo bastante ligero como para compartir una tarde de verano entre amigos. Tradicionalmente se disfruta mezclado con limonada o gingerale y se adorna con rodajas de manzana, pepino, naranja, limón, frutillas y hojas de menta. Este licor nació en 1823 como digestivo creado por JamesPimm y hoy es un símbolo del verano británico.